2024年上海第32捷酒店咖啡餐饮展览会(上海酒店餐饮业展)

 

2024年上海第32届酒店咖啡茶饮展(上海酒店及餐饮业展)

展会时间:2024年3月27日-30日

展会地点:上海国家会展中心

开幕式上,文化和旅游部产业发展司缪沐阳司长、上海市文化和旅游局方世忠局长、中国旅游饭店业协会李峰会长分别为本届展会作致辞。各地的文旅局、行业协会、机构院校、驻华使领馆外交人员以及产业链相关企业单位嘉宾们出席了开幕仪式。

参展咨询:郭 丽 173 2101 8769(微信同号)

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上海旅游产业博览会(二期)暨2023HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会(HOTELEX Shanghai)在开幕式众嘉宾的见证下,为期4天的展会正式拉开帷幕,构筑起酒店及餐饮美食、大健康与旅游业的紧密联系,带动产业投资和创新,构建旅游目的地的新消费场景空间。

2024年上海第32捷酒店咖啡餐饮展览会(上海酒店餐饮业展)

今年的HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会继2021年首次成为上海旅游三大名片性活动之一的上海旅游产业博览会中面积最大的集群展之后,2023年度展览将首度与上海旅游产业博览会主题馆(8.2号馆)同馆同期开展,同期还将举办CBE上海国际烘焙甜点及轻餐展(春季)、SFE上海国际连锁加盟展览会、上海国际健康世博会。

从“场景”到“生态”,促消费创新扩容。中央经济工作会议指出,“要把恢复和扩大消费摆在优先位置”,今年文化旅游产业发展的重中之重就是恢复和扩大文化旅游消费,激发消费潜力,文旅成为消费升级的重要方向。2023上海旅游产业博览会二期的举办正全力体现出疫情后文旅消费市场创新扩容的强劲态势。

30余载专业运筹,推动美食文化和旅游创新

作为大旅游产业的重要分支,HOTELEX上海展始于酒店及餐饮业,用30余年的时间,将餐饮业部分从酒店需求拓展到餐饮业全品类,并构筑起“原料-加工-烹饪/调制-摆盘/包装-销售渠道”全链条的一站式平台,成为了国内极具规模和影响力的餐饮业展览,吸引了来自全球的旅游业的酒店、餐饮企业和专业人士的参加。在2021年首次以集群展的形式成为上海旅游产业博览会的重要组成部分后,HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会充分整合资源,进一步加强在酒店业和旅游目的地餐饮业中的观众渠道拓展,并开发新的展商来源。在上海旅游产业博览会所包含的“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素中,起到了重要的支撑作用,成为促进美食创新交流和传播美食文化的重要商贸平台。

2023上海国际酒店及餐饮业博览会规模达到了40万平米,预计将吸引25万余名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、文旅消费、大健康等行业的专业观众。展会汇聚3000+优质展商携超过15万款新品亮相,展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘焙设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及餐饮投资酒店与餐饮全产业链展品等,为全球餐企业创造一个更为开放和高效的交流空间。

二、紧随投资热潮,咖啡板块“故事”多

2022年,餐饮行业共发生100多起融资事件,咖啡占了近1/4。2023年第一季度,咖啡再次成为“融资王”,共发生14起融资事件。据艾瑞咨询报告显示,中国现磨咖啡行业仍处于高速发展阶段,预计到2024年,中国现磨咖啡市场规模有望达到1900亿元。得益于供应端和需求端的双向驱动,中国现磨咖啡行业目前仍处于高速发展阶段。

上千咖啡企业集中展示。HOTELEX上海酒店及餐饮展涉足咖啡行业已有近30年,积累了庞大的咖啡产业资源,从种植端、供应端到品牌端形成了完善的产业链,咖啡也发展为展会的拳头板块。本次咖啡板块的展示,集咖啡设备、包材封装设备、器具、生豆、乳制品、精品冻干咖啡等产业上下游资源于一体,聚集了上千家展商带来行业前沿的产品展示。想了解行业动向,想构建品牌自己的供应链或者寻求第三方合作,开店想采购设备、咖啡豆等产品,来展会一站式解决您的所有需求。

五大世界咖啡赛事瞄准世界舞台。除咖啡产业链企业的展示外,本届展会我们将继续带来由世界咖啡与活动的先驱——世界咖啡赛事组委会WCE(World Coffee Events)授权的五大国际级咖啡类赛事:2023世界冲煮大赛中国区总决赛、2023世界咖啡拉花艺术大赛中国区总决赛、2022世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛、2023咖啡大师赛中国区选拔赛上海分区赛和2023世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛。HOTELEX与咖啡人们携手共进,为他们提供了一个施展技能的平台,同时,他们也用咖啡技艺传递着咖啡文化,从中国走向世界。

高端咖啡集市活动聚人气。此次2023HOTELEX上海国际咖啡美食文化节,300+全国精品咖啡馆品牌强势入驻,品牌阵容依旧是神仙打架的大场面。各大咖啡连锁品牌、独立咖啡馆、新锐品牌、网红咖啡馆等纷纷亮相,瑞幸、永璞、金猫、村口大树、马路咖啡、%ΔRΔBICΔ、Seesaw Coffee、代数学家、北欧青蛙、津久咖啡、绯燃等品牌悉数亮相,现场可以近距离与咖啡馆主交流咖啡“故事”,品咖啡风味,感受咖啡文化带来的社交新体验。还有巧克力、冰淇淋、酒类等共同打造咖啡文化生活方式场景,等你来品尝!

三、专注供应链,茶饮突围看这里

当“得供应链者得天下”成为茶饮行业普遍的共识后,越来越多的茶饮品牌开始重视供应链的打造。在激烈的竞争下,茶饮门店看似热火朝天,但实际上,其产品、门店模式极易被复刻,很难打造护城河。在新式茶饮竞争格局逐渐稳定的态势下,无论是头部茶饮品牌,还是新晋茶饮品牌,都不再单纯依赖扩张门店获利,而是在产品研发、原材料、价格、品质等方面提升竞争力。无论是推新还是价格竞争,新茶饮深度内卷的背后,是供应链的比拼。

2024年上海第32捷酒店咖啡餐饮展览会(上海酒店餐饮业展)

在HOTELEX展会上,您可以一站式打卡茶饮供应链企业,从饮品设备、饮品原料到工业饮料及设备,具体细分有,糖浆、果露、果酱、浓缩果汁、乳制品、封口机等一应俱全。参展企业更是从设备、原料到产品研发,提供一站式服务。无论是自建供应链,还是寻找第三方合作,建议您来展会现场,亲自来看一下产业链上游的企业,让您在4天时间里了解整个市场的现状和未来趋势。

作为展会的亮点活动,HOTELEX潮饮寻味赛将从“寻产地”、“寻首发”、“寻新奇”3个方面出发,推荐原产地标志产品、头部供应链当季首发新品、美食家心水食品,并评选出寻味官/研发官奖项。上海国际潮流饮品创意制作大赛,今年也迎来了第十个年头,作为引领潮流风向的比赛,每年大赛都会吸引来自全国的潮饮爱好者竞相比拼技艺,也由此不断为行业输送一批批专业技能人才。

参展咨询:郭 丽17321018769(微信同号)

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